2022-05-07から1日間の記事一覧
*例年のごとく、僅かだが自家製の味噌を仕込んでみました。 7,8年前に始めた時は、煮豆を手で握り潰していたが、挽肉用のミキサーを3年ほど試してみたり、ジューサーミキサーを1ッ回、ここ数年は、フードプロセッサーでの作業にしている。 *仕込みの配合…
*例年のごとく、僅かだが自家製の味噌を仕込んでみました。 7,8年前に始めた時は、煮豆を手で握り潰していたが、挽肉用のミキサーを3年ほど試してみたり、ジューサーミキサーを1ッ回、ここ数年は、フードプロセッサーでの作業にしている。 *仕込みの配合…